もう捨てないで！湿気った味海苔を「サクッと復活」させる裏ワザ2選

「せっかく買ってきた味海苔、ちゃんと閉めたはずなのに湿気ってる…」「あのご飯のお供、もう捨てなきゃダメかな？」

そんな風に思った経験、ありませんか？

実は、湿気ってしまった味海苔は、たった数分でパリパリのおいしさに復活させることができます。今回は、すぐに試せる簡単な裏ワザを2つご紹介します。もう、もったいない思いはしなくて大丈夫ですよ。

裏ワザ①：電子レンジで10秒！驚くほどパリパリにする方法

最も手軽で、今すぐ試せるのが電子レンジを使う方法です。たった10秒で、信じられないほどパリパリ感が戻ってきます。

準備するもの

• 湿気った味海苔
• お皿

手順

1. お皿に味海苔を重ならないように広げます。
2. 電子レンジに入れ、600Wで10秒ほど加熱します。
3. 10秒経ったら一度取り出し、海苔の状態を確認してください。まだ湿っている場合は、さらに5秒ずつ追加で加熱します。

【注意点】 加熱しすぎると焦げたり、独特の匂いが出てしまったりすることがあります。最初は短い時間から試すのがポイントです。

裏ワザ②：フライパンで香ばしく！本格的に復活させる方法

レンジよりも少し手間はかかりますが、より香ばしく、パリッとした食感に仕上げたいならフライパンがおすすめです。まるで焼き立てのような仕上がりになりますよ。

準備するもの

• 湿気った味海苔
• フライパン

手順

1. フライパンを中火にかけて、温めます。
2. 火を止めるか、最も弱い弱火にしてから、味海苔を入れます。
3. 海苔を箸やトングで押さえながら、手早く両面を加熱します。海苔の色が鮮やかになったり、縮むような感じがすればOKです。

【注意点】 高温だとすぐに焦げ付いてしまうので、必ず弱火で、手早く加熱するのが成功の秘訣です。

復活後の注意点：湿気から味海苔を守る正しい保存方法

せっかく復活させた味海苔を、また湿気させてしまっては意味がありませんよね。湿気る原因は、袋の口が開いていたことや、空気中の水分を吸い込んでしまったことにあります。

海苔のパリパリ感を保つためには、以下の方法で保存しましょう。

• 密閉容器に入れる：元の袋のままではなく、チャック付きの保存袋や密閉できる容器に移し替えます。
• 乾燥剤を入れる：食品用の乾燥剤（シリカゲルなど）を一緒に入れておくと、湿気を強力に防いでくれます。
• 冷蔵庫は避ける：冷蔵庫に入れると、取り出した際に温度差で結露し、かえって湿気る原因になります。常温で冷暗所に保存するのがベストです。

まとめ

湿気った味海苔は、レンジやフライパンで簡単に復活させることができます。

これらの方法と正しい保存方法を実践すれば、最後までおいしい味海苔を楽しむことができます。もう無駄にすることなく、食卓の小さな幸せを大切にしてくださいね。